首先我備料中，先滾開熱水，加入三湯匙鹽巴煮麵約12分鐘 。 取出放旁邊。

先用橄欖油煸蒜頭後 放入蝦仁（有放米酒醃過20分鐘），兩面煎熟後取出。

倒入半罐蕃茄義大利麵醬，加入起司和九層塔後小火攪拌稍微滾了之後，放入剛剛煮好的麵。