Vöröslencse dahl

Name: Vöröslencse dahl
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 140 g tök; 120 g répa; 200 g kelkáposzta; 180 g vöröslencse; 1 db kicsi hagyma; 2 gerezd fokhagyma; 2 cm gyömbér; 1 db csili; 7-8 dl víz; 1 evőkanál kókuszolaj; 4 evőkanál görög joghurt; 1 csokor koriander / petrezselyem; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint római kömény; ízlés szerint koriander; ízlés szerint kurkuma; ízlés szerint garam masala / curry

Szonderik Csilla @szonderik_csilla

Budapest

Semmiképp nem mondanám eredeti indiai receptnek. inkább egy házi kreálmány, abból amit felleltem a hűtőben és a kamrában.

Olvass tovább

Vöröslencse dahl

Szonderik Csilla @szonderik_csilla

Budapest

Semmiképp nem mondanám eredeti indiai receptnek. inkább egy házi kreálmány, abból amit felleltem a hűtőben és a kamrában.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

2 adag

140 gtök
120 grépa
200 gkelkáposzta
180 gvöröslencse
1 dbkicsi hagyma
2 gerezdfokhagyma
2 cmgyömbér
1 dbcsili
7-8 dlvíz
1 evőkanálkókuszolaj
4 evőkanálgörög joghurt
1 csokorkoriander / petrezselyem
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintrómai kömény
ízlés szerintkoriander
ízlés szerintkurkuma
ízlés szerintgaram masala / curry

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A hagymát a fokhagymát, a gyömbért, a csilit és a zöldségeket megtisztítjuk és felaprítjuk.
2

Egy felmelegített serpenyőben felolvasztjuk a kókuszolajat és megpirítjuk rajta a hagymát, fokhagymát, gyömbért és a csilit. Hozzáadjuk a zöldségeket fűszerezzük és tovább pirítjuk. Belekeverjük a lencsét és felöntjük annyi vízzel, ami ellepi.
3

Kb. 10 perc alatt puhára pároljuk. Végül hozzákeverjük a joghurtot és a felaprított zöldfűszert. Adhatunk mellé főtt rizst vagy naan kenyeret.