પાણી પૂરી (Panipuri Recipe In Gujarati)

Name: પાણી પૂરી (Panipuri Recipe In Gujarati)
Yield: 4- લોકો માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 50 પૂરી (તૈયાર લીધી છે); 5-7 નંગ બટાકા બાફેલા; 3 નંગ સૂકી ડુંગળી ઝીણી સમારેલી; 1 વાટકી ચણા દેસી લાલ; 1 વાટકી ઝીણી સેવ; 1 ચમચી સંચળ પાઉડર; 1 ચમચી આમચૂર પાઉડર; 3-4 નંગ લીલા તીખા મરચા; 3-4 નંગ લીંબુ; 1 વાટકી ફુદીના પત્તા; 1 વાટકી કોથમીર ઝીણી સમારેલી

Varsha Karia I M Crazy About Cooking @cook_varshamanish11

#MBR1
પાણીપુરી એ એવું ફૂડ છે કે ડીશ છે જે નાના મોટા ,ગરીબ અમીર બધાનું પ્રિય હોય છે અને બધા જ ખાઇ શકે છે.આખા ભારત માં પ્રખ્યાત છે સ્ત્રીઓ નું ખાલી નામ છે પણ બધા નું ફેવરિટ છે

વધુ વાંચો

પાણી પૂરી (Panipuri Recipe In Gujarati)

Varsha Karia I M Crazy About Cooking @cook_varshamanish11

સાચવેલ

ઘટકો

4- લોકો માટે

50પૂરી (તૈયાર લીધી છે)
5-7 નંગબટાકા બાફેલા
3 નંગસૂકી ડુંગળી ઝીણી સમારેલી
1 વાટકીચણા દેસી લાલ
1 વાટકીઝીણી સેવ
1 ચમચીસંચળ પાઉડર
1 ચમચીઆમચૂર પાઉડર
3-4 નંગ લીલા તીખા મરચા
3-4 નંગ લીંબુ
1 વાટકીફુદીના પત્તા
1 વાટકીકોથમીર ઝીણી સમારેલી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ ચણા ને3-4 કલાક માંટે પલાળી રાખો બટાકા ને ચણા અલગ અલગ બાફી લો. બટાકા ને છૂંદી તેમાં ચણા, મીઠું, મરચું પાઉડર નાખી મીક્સ કરી દો
2

હવે ફુદીના કોથમીર આદુ અને મરચા ને પીસી તેમાં પાણી નાખી ગાળી લો પછી મીઠું, ચાટ મસાલો,સંચળ,ઘણા જીરૂ,એક ચમચી જલ જીરા, કોથમીર ઝીણી સમારેલી નાખી પાણી તૈયાર કરો.બે થી ત્રણ લીંબુ નો રસ નાખી મિક્સ કરી લો.
3

હવે પૂરી લો કાણા પાડો બટાકા નો માવો ભરી,સેવ ડુંગળી જીની સમારેલી નાખી પછી ફુદીના લીંબુ અને મરચા વાળુ મસ્ત સ્વાદિષ્ટ પાણી સાથે સર્વ કરો.