Masak gula dg api kecil, diamkan sampai leleh sendiri, tidak usah diaduk, biar tidak ada gula yg menggumpal, sambil digoyang²kan saja pancinya. Jika sdh mencair, baru aduk, dan masukan air panas secara bertahap agar tidak metelus.

Kocok telur,tidak perlu sampai mengembang, Campur semua tepung, backing powder& soda kue, lalu masukan secara bertahap ke dlm kocokan telur, sambil diayak agar tidak ada yg menggumpal, lalu masukan larutan gula secara bertahap juga sambil aduk pelan, pastikan semua tercampur dengan baik

Panaskan cetakan, gunakan api kecil, cetak adonan, jika sudah keluar buih, tutup cetakan, biarkan hingga matang.