இப்போது ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் கடுகு போட்டு பிறகு வரவேற்பு இல்லை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை போட்டுக் கொள்ளவும் இப்போது அரைத்த மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து சிறிதளவு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைக்கவும்

உருளைக்கிழங்கு வெந்து தண்ணீர் சுண்டிய பிறகு எடுத்து பரிமாறவும்