Choco Vanilla Castella Cake
Suka bgt tipe cake yang lembut, ringan kayak chiffon, sponge, ogura dan castella 😍 udah sering bikin chiffon.. sekarang coba bikin castella cake, Alhamdulillah berhasil, lembur bgt castellanya. Castella cake atau kasutera adalah kue sponge dari Jepang dan juga Taiwan
Source: Ayoe Widya
Choco Vanilla Castella Cake
Suka bgt tipe cake yang lembut, ringan kayak chiffon, sponge, ogura dan castella 😍 udah sering bikin chiffon.. sekarang coba bikin castella cake, Alhamdulillah berhasil, lembur bgt castellanya. Castella cake atau kasutera adalah kue sponge dari Jepang dan juga Taiwan
Source: Ayoe Widya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 150 derajat selama 10 menit. Siapkan loyang persegi ukuran 18, saya pakai loyang ukuran 20. Olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti. Sisihkan
- 2
Panaskan suhu 50 derajat Celcius. Setelah itu campur dengan minyak, garam, tepung. Aduk rata. Masukkan kuning telur satu persatu. Tambahkan vanilla ekstrak. Aduk menggunakan whisk. Sisihkan
- 3
Kocok putih telur dengan mikser kecepatan sedang, tambahkan air jeruk nipis dan masukkan gula pasir dalam 3 tahap. Kocok sampai soft peak.
- 4
Ambil ⅓ bagian bahan B, campurkan ke dalam bahan A. Aduk balik menggunakan whisk.
- 5
Setelah rata campurkan ke dalam bahan B (bahan meringue) aduk sampai rata menggunakan whisk
- 6
Ambil 2 sdm adonan, beri pasta coklat. Aduk rata
- 7
Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti. Olesi dengan mentega. Masukkan setengah adonan. Tambahkan cincangan coklat. Tambahkan sisa adonan. Hentakkan. Kemudian beri motif coklat.
- 8
Panggang ke dalam oven suhu 150 derajat Celcius. Panggang selama 90 menit teknik au bain marie. Setelah matang hentakkan, keluarkan dari loyang dinginkan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar