Először az élesztőt futtatjuk fel a tej felével, egy kiskanál porcukorral és egy kiskanál liszttel.

Míg az élesztő felfut, a lisztet és a porcukrot átszitáljuk, hozzáadjuk a csipet sót, az olvasztott margarint és egy tojássárgáját. Ezt követően hozzáadom a felfutott élesztőt is.

Alaposan kidagasszuk, közben a maradék tejet apránként hozzáadjuk. Miután kidagasztottuk, megfelezzük a tésztát.
A tészta egyik felét meleg helyen letakarva kelni hagyjuk. A másik feléhez hozzáadjuk a kakaóport és néhány csepp tejet, jól összegyúrjuk és letakarva meleg helyen kelni hagyjuk.
A két tésztát minimum fél órát kelesztjük.

Letelt a minimum fél óra kelési idő, így mindkét tésztát kinyújtjuk, egymásra helyezzük és szorosan feltekerjük.

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezem őket, meleg helyen kelni hagyjuk egy fél órát.

Előmelegítjük a sütőt 170 fokra. A fél óra elteltével megkenjük a kalácsot a tojásfehérjével, alsó-felső sütési módon 40-45 perc alatt aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat! 😊