Dalam panci campur santan, gula merah, garam dan daun pandan, masak sambil diaduk hingga mendidih, diamkan hingga dingin/hangat, sisihkan

Campur telur, kental manis dan hunkwe aduk rata menggunakan whisk kemudian tambahkan santan gula merah tadi aduk rata, saring

Panaskan kukusan

Masukkan loyang pada kukusan dan tuang per 60ml tiap lapisan kemudian kukus 8-10 menit tiap lapisan. Kukus lapisan terakhir selama 15-20 menit

Setelah kue sudah tidak panas, dinginkan dulu di dalam kulkas (saya semalam)

Keluarkan kue dari loyang dan siap dipotong sesuai selera

Note :
♥ Air kukusan wajib banyak karena menggunakan api besar dan memakan waktu cukup lama. Bila dirasa air kukusan akan habis bisa tambahkan air ditengah pengukusan.
♥ Loyang yang saya gunakan 9x21x6cm olesi minyak kemudian alasi baking paper dan oles minyak lagi