Campur Susu cair, gula pasir, whipped cream cair, kuning telur,vanilla, coklat bubuk (ayak) aduk hingga tercampur rata

Masak di atas api kecil, campuran susu tersebut, sambil terus diaduk

Matikan api, masukan irisan darkcooking coklat, aduk hingga semua darkcooking coklat meleleh dan tercampur rata

Blender dengan kecepatan tinggi adonan tadi

Pindah adonan yang sudah diblender kedalam panci, ambil baskom berisi air es. Taruh panci diatas baskom sambil terus diaduk hingga adonan mendingin

Masukan adonan dalam loyang,lalu masukkan loyang berisi adonan tersebut kedalam frezzer selama 3 jam atau sampai adonan setengah membeku

Keluarkan adonan dari dalam freezer

Kerok dengan sendok adonan yang sudah beku
Kedalam wadah (mangkuk)

Tekan tekan adonan tersebut dengan whisk sampai agak lembek, sebentar saja, cukup 30 detik - 1 menit

Mixer adonan dengan kecepatan tinggi sekitar 3 menit hingga adonan berubah creamy

Masukan choco chips, mixer sebentar, masukan toping lainya (sesuai selera) aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata

Masukan adonan kedalam loyang ice cream, tutup loyang dengan plastik wrap

Frezzer semalaman atau ice cream membeku sempurna