A csirkecombokról a bőrt lehűzzuk (ízlés dolga, aki szereti rajta is hagyhatja) felső részét kicsontozzuk. A csont helyére mogyoróvajat kenünk és beletesszünk 4-5 db aszalt szilvát. Összehajtjuk és bacon szeletekkel körbetekerjük.

Egy tepsit alaposan kizsírozunk és belefektetjük a combokat. Ízlés szerinti fűszersóval meghintjük.

A fokhagymát gerezdekre szedjük és héjastól a hús köré szórjuk. Aláöntünk 2 dl vizet, és alufóliával vagy fedővel befedjük. 1 órát lefedve, fél órát fedő nélkül sütjük.