पंजीरी गोंद और मावे के लड्डू (Panjiri gond aur mave ke laddu recipe in Hindi)

Name: पंजीरी गोंद और मावे के लड्डू (Panjiri gond aur mave ke laddu recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो सूजी; 1/2 किलो नारियल; 200 ग्राम काजू; 200 ग्राम बादाम; 300 ग्राम गोंद; 200 ग्राम छुहारे; 200 ग्राम मखाने; 100 ग्राम खसखस; 100 ग्राम मुनक्का; 100 ग्राम किशमिश; 1/2 किलो देसी घी; 1/2 किलो सरसों का तेल

Naushaba Parveen @cook_31603245

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गोंद के लड्डू बहुत ही फायदेमंद है जाड़े में बनाकर रखने से सर्दी में काम आते हैं 15 से 20 दिन तक आराम से चल जाते हैं

पंजीरी गोंद और मावे के लड्डू (Panjiri gond aur mave ke laddu recipe in Hindi)

Naushaba Parveen @cook_31603245

सामग्री

एक घंटा

1/2 किलोसूजी
1/2 किलोनारियल
200 ग्रामकाजू
200 ग्रामबादाम
300 ग्राम गोंद
200 ग्रामछुहारे
200 ग्राम मखाने
100 ग्रामखसखस
100 ग्राममुनक्का
100 ग्रामकिशमिश
1/2 किलोदेसी घी
1/2 किलोसरसों का तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

एक घंटा

1

सबसे पहले एक भगोने में सूजी को हल्का सा भूनेगे सूजी को निकाल लेंगे फिर उसी भगोने में सरसों का तेल डालकर गोंद को फ्राई करेंगे फिर ताल मखाने फ्राई करेंगे
2

नारियल को कद्दूकस करके उसको भी हल्का सा फ्राई करेंगे काजू बादाम को एक चाकू से बारीक बारीक काट लेंगे छुहारे भी काट लेंगे खसखस भी भून लेंगे सब निकाल कर आपस में सब मिक्स करेंगे फिर उसी भगवाने में देसी घी डालकर एक गिलास पानी डालेंगे फिर शक्कर डालेंगे जब शक्ल हल्की सी गूल जाए हैं एक तार की चाशनी बनने लगे फिर सारा मेवा रवा सबको डालकर धीमी आंच में भूमेंगे ठंडा हो जाने के बाद उसको लड्डू बना लेंगे
3

हमारे गोंद के लड्डू तैयार हैं