Fokhagymás-majoránnás sült oldalas krumplipürével

Name: Fokhagymás-majoránnás sült oldalas krumplipürével
Yield: 5-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 kg oldalas; 30 dkg sertès zsír; 8-10 gerezd fokhagyma; Só, bors, majoránna; 3 dl víz; 2 kg krumpli; 1 evőkanál vaj; Ízlés szerint tej; 1 csokor petrezselyem; Só

Raga Leather @cook_23898157

Nagy kedvenc nálunk, gyakran készítem.
Az általam legkedveltebb verziót szeretnèm megmutatni nektek.

Olvass tovább

Fokhagymás-majoránnás sült oldalas krumplipürével

Raga Leather @cook_23898157

Nagy kedvenc nálunk, gyakran készítem.
Az általam legkedveltebb verziót szeretnèm megmutatni nektek.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

5-6 adag

2 kgoldalas
30 dkgsertès zsír
8-10 gerezdfokhagyma
Só, bors, majoránna
3 dlvíz
A pürèhez
2 kgkrumpli
1 evőkanálvaj
Ízlés szerint tej
1 csokorpetrezselyem
Só

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Az oldalast megmossuk, megtöröljük.
2

Két csontnyi darabokra vágom, a tetejét bevagdosom.
3

Sózom, borsozom mindkét oldalát, majd a bevagdosott felső részt vastagon bedörzsölöm fokhagymával.
Egy nagy tepsibe rendezem és sertès zsírt kanalazok mellé.
4

Alá öntök 3dl vizet majd lefóliázom a tepsit.
Gázsütőben közepes hőfokon 1 órát sütöm.
5

A fólia lekerült.
6

A sütőt maximumra tekerve kb. 40 perc alatt 2-3-szor megforgatva készre pirítjuk.
7

A majoránnával csak az utolsó 5 percben szórjuk meg, nehogy megkeseredjen.
Krumplipürével ajánlom!
Ennek az elkèszítèsèvel nem untatnèk senkit. :-)
8

Egészségetekre