ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு இஞ்சி பூண்டு சிக்கன் மசாலா கஸ்தூரி மேத்தி மிளகாய் தூள் கான்பிளவர் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்

அரை மணி நேரத்திற்கு பிறகு எண்ணெய் காய வைத்து சிக்கனை போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்