ஒரு கடாயில் எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு பொன்னிறமாக வதக்கவும்

இஞ்சி பூண்டு வதங்கியதும் தக்காளியை அரைத்து அதனுடன் சேர்த்து வதக்கவும் தக்காளி வதங்கியதும் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் மல்லித்தூள் உப்பு கரம் மசாலா அனைத்தையும் சேர்த்து வதக்கவும்

மசாலா நன்கு வதங்கியது 5 நிமிடம் சிறு தீயில் விடவும்

அதன் பின் பாஸ்தா சேர்த்து பாஸ்தா மூழ்கும் அளவிற்கு தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும்