Lupis ketan daun pisang

Name: Lupis ketan daun pisang
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan lupis;; 500 gram beras ketan; 1 sdt garam(secukupnya); secukupnya Daun pisang; Tusuk gigi secukupnya; Bahan kuah gula merah;; 250 gram gula merah; 50 gram gula pasir; Sejumput garam; Daun pandan(optional); 1 sdm tepung maizena; 200 ml air putih; Bahan baluran kelapa;; 200 gram kelapa parut; Sejumput garam

Mugie @Dapoer_Naura

Taukah kamu? memasak menggunakan daun pisang membuat aroma kue dan masakan menjadi lebih nikmat dan wangi...ikut posbar bikin cemilan yang manis ya kali ini...
#PejuangGoldenBatikApron
#Posbar
#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganNusantara
#AnekaIdeCemilan

Lebih banyak

Lupis ketan daun pisang

Mugie @Dapoer_Naura

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4-5 orang

Bahan lupis;
500 gramberas ketan
1 sdtgaram(secukupnya)
secukupnyaDaun pisang
Tusukgigi secukupnya
Bahan kuah gula merah;
250 gramgula merah
50 gramgula pasir
Sejumputgaram
Daun pandan(optional)
1 sdmtepung maizena
200 mlair putih
Bahan baluran kelapa;
200 gramkelapa parut
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Pertama cuci bersih beras ketan,dan rendam dahulu selama 1 jam.kemudian kita kukus bahan baluran kelapa selama 15 menit.sisihkan.
2

Setelah 1jam tiriskan beras ketan dan bungkus dengan daun pisang berbentuk segitiga dan sematkan tusuk gigi supaya tidak berantakan.
3

Rebus ketan yang telah dibungkus dengan metode rebus 10.30.10.rebus mendidih selama 10 menit matikan diamkan selama 30 menit(tutup panci jangan dibuka)rebus lagi selama 10 menit dihitung setelah mendidih ya.angkat tiriskan bila sudah benar-benar matang.
4

Terakhir buat kuah gula merah,satukan semua bahan kecuali maizena,masak sampai gula larut dan mendidih,masukan cairan tepung maizena aduk rata hingga agak mengental matikan.
5

Balurkan lupis dikelapa parut yang sudah dikukus,dan sajikan dengan kuah gula merah..lupis siap disantap...