Pempek Dos

Name: Pempek Dos
Yield: 30 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2,5 gelas tepung terigu; 1,5 gelas sagu; 2,5 gelas air biasa; 2 sdt garam; 2 sdt bawang putih bubuk; 1 butir telur yang sudah dikocok dan tambahkan air sedikit; 1 sdm Minyak; 2 liter air

Vivi Widyawaty @vivi

Pempek dos nih enak banget buat jadi camilan rumahan. Rasanya gurih, teksturnya empuk kenyal. Dan mudah bikinnya. Dimakannya jangan lupa pake cuko.. dijamin makin mantap!

Lebih banyak

Pempek Dos

Vivi Widyawaty @vivi

Pempek dos nih enak banget buat jadi camilan rumahan. Rasanya gurih, teksturnya empuk kenyal. Dan mudah bikinnya. Dimakannya jangan lupa pake cuko.. dijamin makin mantap!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

30 pcs

Bahan adonan pempek
2,5 gelastepung terigu
1,5 gelassagu
2,5 gelasair biasa
2 sdtgaram
2 sdtbawang putih bubuk
Bahan isian
1 butirtelur yang sudah dikocok dan tambahkan air sedikit
Persiapan merebus pempek
1 sdmMinyak
2 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masukkan tepung terigu, garam, bawang putih bubuk dan air ke dalam wajan anti lengket. Masak sampai tepung mengental menjadi adonan biang.
2

Matikan api, dan letakkan adonan biang di baskom, lalu tambahkan sagu. Aduk sampai tercampur merata. Aduk terus dan uleni.
Jangan lupa didihkan air yang telah dicampur minyak untuk merebus.
3

Setelah adonan sudah dapat dibentuk, mulai bentuk pempek sesuai selera. Aku bikinnya pempek lenjer dan pempek telur.
4

Untuk pempek telur, usahakan begitu dibentuk, langsung dimasukkan ke panci rebusan yang airnya telah mendidih.
5

Rebus adonan pempek sampai mengapung. Biasanya membutuhkan waktu 15-20 menit untuk memastikan pempek benar-benar matang sampai ke dalam.
6

Angkat pempek yang sudah matang. Sisihkan. Untuk penyajian, akan lebih enak apabila digoreng terlebih dahulu. Selamat mencoba.