نقطع الأحشاء ونفرم الطماطم مع البصل والحشاوش، ثم نخلطهم مع الأرز والتتبيلة جيدا ونحشو المصرانة الزايدة ثم نعقدها بنهاية المطاف ونثقبها بعود الأسنان (المصران يسوى بالأصابع ويبسط فلا يكون ممتلأ إلى درجة الإنتفاخ كما هو موضح بالصورة وذلك لأن الأرز سينتفخ عند طهوه)

نقوم بتقطيع البطاطا والفلفل والبصل إلى شرائح ونتبلهم بالتتبيلة

ثم نضعه بصينية مدهونة بالزبدة مسبقا إلى جانب العصبان مع دهن الزبدة عليه من أجل التحميرة، ثم نضيف شرائح الطماطم من فوق مع الصلصة (التتبيلة المتبقية الممزوجة بالماء) ثم نغطيها بورق الطهي ومن ثم الألمنيوم ونثقبهم

وندخله للفرن يطهى مدة 45 د إلى أن يتشرب المرق ويتحمر الطبق، وشهية طيبة 🌹🌹🌹