Kue Sus Mini
Berawal dari tantangan olahan tepung di Rumbel Boga Samkabar,
Bingung bikin apa ya.
Mendadak kok terlintas pengen makan sus 🤣
Ya udah bikin sus aja, walaupun awalnya pesimis.
Bisa nggak ya, susah nggak sih.
Baca2 dulu banyak resep, kaya apa kuncinya.
Daaan alhamdulillah jadi dong 😍
Agak tricky di bagian pemanggangan.
Pokoknya kalo masih keluar buih, biarpun dikit, panggang aja terus.
Karena kalo masih ada buih lalu dikeluarin, bakal kempes.
Lama memanggang akan tergantung ukuran sus dan juga oven masing2.
Ini mini sekali hap, saya butuh 35 menit, 15 menit pake api atas bawah, sisanya pake api atas aja krn saya taruh di rak paling bawah, suhu 200°, oven Mito Fantasy 777.
Blm punya spuit, jadi nggak ada teksturnya. Next kudu beli spuit biar cantik 😄
Pilah pilih resep, akhirnya memilih pake resep bu Fatmah NCC.
Kue Sus Mini
Berawal dari tantangan olahan tepung di Rumbel Boga Samkabar,
Bingung bikin apa ya.
Mendadak kok terlintas pengen makan sus 🤣
Ya udah bikin sus aja, walaupun awalnya pesimis.
Bisa nggak ya, susah nggak sih.
Baca2 dulu banyak resep, kaya apa kuncinya.
Daaan alhamdulillah jadi dong 😍
Agak tricky di bagian pemanggangan.
Pokoknya kalo masih keluar buih, biarpun dikit, panggang aja terus.
Karena kalo masih ada buih lalu dikeluarin, bakal kempes.
Lama memanggang akan tergantung ukuran sus dan juga oven masing2.
Ini mini sekali hap, saya butuh 35 menit, 15 menit pake api atas bawah, sisanya pake api atas aja krn saya taruh di rak paling bawah, suhu 200°, oven Mito Fantasy 777.
Blm punya spuit, jadi nggak ada teksturnya. Next kudu beli spuit biar cantik 😄
Pilah pilih resep, akhirnya memilih pake resep bu Fatmah NCC.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat Fla
Encerkan maizena dg sedikit susu, setelah rata tambahkan kuning telur dan aduk rata lagi, sisihkan.
Panaskan sisa susu, gula, vanilli dan garam hingga beruap banyak, lalu masukkan larutan maizena telur tadi sambil terus diaduk. Gunakan api kecil.
Setelah meletup2 lalu matikan api dan masukkan margarin, aduk sampe benar2 rata.
- 2
Masukkan ke dalam plastik segitiga dg cara ditaruh di gelas tinggi seperti foto agar mudah memasukkan dan tidak belepotan, biarkan dingin. Setelah dingin, simpan di kulkas
- 3
Bahan Sus,
Rebus air, margarin, gula, dan garam hingga benar2 mendidih lalu kecilkan api dan masukkan terigu, aduk terus hingga tercampur rata dan padat. Matikan api
- 4
Panaskan oven terlebih dulu.
Setelah adonan hangat kuku, maka lanjut mixer dg telur, masukkan telur satu per satu. Jangam mixer saat adonan masih panas, nanti telur akan matang. Jamgan juga saat adona sudah terlalu dingin.
- 5
Kemudian masukkan adonan ke plastik segitiga ata pipping bag, cara yg sama dg taruh di gelas tinggi agar tidak belepot
- 6
Spuitkan adonan di loyang yg sudah dioles margarin. Beri jarak, tidak terlalu jauh tdk apa krn mengembangnya tidak seberapa.
Masukkan oven dan pastikan sudah panas, dg suhu 200° suhu atas bawah selama 10-15 menit, selanjutnya api atas, saya pake rak bawah.
Jangan buka tutup oven biar nggak kempes. Kenali oven masing2.
Jika masih keluar buih, artinya blm bisa dikeluarin dr oven. Setelah keluar dr oven, tusuk sus dg tusuk gigi di bagian pori agar uap panas keluar.
- 7
Setelah dingin, belah sus dan semprotka isi. Bisa juga tanpa dibelah jika punya spuit lancip.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar