Яблочный пирог

Name: Яблочный пирог
Cuisine: України
Ingredients: 280 г муки; 1 ч. л. разрыхлителя; 100 г размягчённого сливочного масла; 80 г сахара; 1 яйцо; 4 больших яблока (8 маленьких); 100 г сахара; 30 г сливочного масла; 0,5-1 ч. л. корицы

Ирина Васина @irinarina111

#зимовеменю

Яблочный пирог

Ирина Васина @irinarina111

Збережено

Інгредієнти

Тесто:
280 гмуки
1 ч. л.разрыхлителя
100 гразмягчённого сливочного масла
80 гсахара
1яйцо
Начинка:
4больших яблока (8 маленьких)
100 гсахара
30 гсливочного масла
0,5-1 ч. л.корицы

Збережено

Кроки

1

Сделать начинку. Яблоки почистить, нарезать кубиками, посыпать корицей.
2

Нагреть сковороду, высыпать сахар и расплавить до карамельного цвета, добавить масло растопить, перемешать и всыпать яблоки. Готовить на среднем огне, перемешивая 5 минут. Отставить.
3

Приготовить тесто.
Яйцо с сахаром взбить венчиком, добавить размягчённое сливочное масло, разрыхлитель, перемешать, добавить муку и руками растереть массу в крошку. 1/3 часть теста (крошки) оставить для посылки пирога, остальную часть высыпать в форму (22-24см) и распределить, по форме, делая бортики
4

Выложить ялочно-карамельную начинку в форму и сверху посыпать оставшейся крошкой (штрейзелем), чтобы полностью накрыть начинку.
5

Запекать при 180 ти градусах 30-40 минут (плюс-минус)
6

Примечание:
Если оставшаяся крошка для посыпки пирога сверху плохо будет перетираться в крошку, то надо будет добавить 2-4 ложки муки и опять перетереть.
Смачного!🖐️