牛肝菌炊飯
翻翻冰箱剛好有兩三種不同的菇又想到冷凍庫裡還有好吃的牛肝菌就拿來做一道美味的牛肝菌燉飯但是呢又不想站在爐火旁邊頓飯所以呢前半段是頓飯後半段啊就丟電鍋去煮啦出差效果也不差比較適合東方人吃吧⋯⋯
因為一般頓飯啊如果不成功就會糊糊的軟爛軟爛的要麼就會有夾生我先生很不喜歡吃這樣子的飯誒所以我就把它義式和日式合併啦！
過程中因為有加上白酒它有相當厲害提香牛肝菌的效果其實在煮飯中是一種享受因為馬上就可以聞到砰然的香味後來熱騰騰的濕飯丟到電鍋裡心裡想完蛋了這個鍋氣跑掉了很怕做不出來但是結果竟然還不錯很開心
希望各位會喜歡這個懶人料理應該說零失敗料理很簡單囉
#AJ牛肝菌
牛肝菌炊飯
翻翻冰箱剛好有兩三種不同的菇又想到冷凍庫裡還有好吃的牛肝菌就拿來做一道美味的牛肝菌燉飯但是呢又不想站在爐火旁邊頓飯所以呢前半段是頓飯後半段啊就丟電鍋去煮啦出差效果也不差比較適合東方人吃吧⋯⋯
因為一般頓飯啊如果不成功就會糊糊的軟爛軟爛的要麼就會有夾生我先生很不喜歡吃這樣子的飯誒所以我就把它義式和日式合併啦！
過程中因為有加上白酒它有相當厲害提香牛肝菌的效果其實在煮飯中是一種享受因為馬上就可以聞到砰然的香味後來熱騰騰的濕飯丟到電鍋裡心裡想完蛋了這個鍋氣跑掉了很怕做不出來但是結果竟然還不錯很開心
希望各位會喜歡這個懶人料理應該說零失敗料理很簡單囉
#AJ牛肝菌
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
先教牛肝菌泡入一杯熱水裡
- 2
香菇稍微沖一下水即可切丁
- 3
大蒜呢最好是整顆把皮剝掉然後呢磨的細細的但我忘記了直接拍碎嗯所以只能切細碎了
半顆洋蔥切丁
- 4
因為用了高級的牛肝菌所以我的橄欖油也很講究是松露橄欖油約兩湯匙
小火炒香大蒜這時再放入洋蔥丁炒成金黃色下生米半炒至金黃色這時倒入切碎的香菇拌炒一下和三小匙香菇粉或是雞湯粉也可
倒入¼杯的白葡萄酒拌炒一下
倒入香菇水在拌炒一下
這時香味四溢米力已經飽滿但是還是濕濕的
- 5
倒入電子鍋中功能快煮或按定時器30分鐘
- 6
很巧的是30分鐘我的電鍋快煮功能也結束煮飯所以打開蓋子下了三湯匙的鮮奶油攪拌一下然後鋪上一片奇司可以拉絲的最好
再悶5分鐘就ok啦
- 7
碗中撒上一些義大利香料粉就OK了
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