Sotong
Cemilan dengan bahan dasar tepung ini sekilas mirip dengan otak² dos versi goreng dan tanpa santan. Rasanya??? Gurih, kenyal kenyil, cocok buat cemilan santai temannya cireng, cimol, tahu bulat 🤭
Sotong
Cemilan dengan bahan dasar tepung ini sekilas mirip dengan otak² dos versi goreng dan tanpa santan. Rasanya??? Gurih, kenyal kenyil, cocok buat cemilan santai temannya cireng, cimol, tahu bulat 🤭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih sampai mendidih. Setelah mendidih kecil kan api nya
- 2
Masukkan tepung terigu, aduk rata menggunakan spatula/sutil kayu. Aduk sampai adonan tepung sudah tercampur rata dengan air dan sedikit kalis. Mati kan api lalu pindahkan dalam mangkuk biarkan sampai hangat
- 3
Masukkan telur lalu aduk rata
- 4
Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tercampur rata dan adonan bisa dipulung. Jangan terlalu lama menguleni supaya tidak keras
- 5
Ambil sedikit adonan lalu bentuk lonjong. Olesi tangan dengan sedikit minyak supaya tidak lengket
- 6
Rebus adonan sotong dalam air yang sudah mendidih sampai sotong nya matang. Terlihat mengapung. Kemudian angkat lalu tiriskan
- 7
Goreng sotong dengan minyak banyak dan panas menggunakan api sedang sampai warnanya berubah menjadi golden brown
- 8
Beri bumbu tabur rasanya bisa sesuai selera. Sajikan sotong selagi hangat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar