Egy evőkanál zsírban megdinsztelem az apróra vágott vöröshagymát, ráteszem a húst, megszórom delikáttal, borssal, köménnyel és készre párolom.

Egy evőkanál zsírban megkaramellizálom a cukrot, ráteszem a káposztát és sűrűn kevergetve megpirítom.
Egy evőkanál zsírban üvegesre pirítom az átmosott rizst, felöntöm 4dl hideg vízzel, ízesítem delikáttal, borssal és fedő alatt alacsony lángon elkezdem főzni. Amikor a víz felét elfőtte, elzárom a gázt és hagyom a fedő alatt puhára párolódni.
Az elkészült elemeket rétegezem egy tepsiben, a tetejét lekenem tejföllel, megszórom reszelt sajttal és a sütőben addig sütöm, amíg szép színt kap.