લીલવા રાઇસ (Lilva Rice Recipe In Gujarati)

Name: લીલવા રાઇસ (Lilva Rice Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 500 ગ્રામ બાસમતી ચોખા; 100 ગ્રામ પાપડી ના દાણા; 1/2 નંગ ગાજર લાંબુ સમારેલુ; 1/2 નંગ કેપ્સીકમ લાંબુ સમારેલુ; 100 ગ્રામ ફણસી સમારેલી; 2 નંગ સમારેલા લીલા મરચાં; 3-4 નંગ લવિંગ; 1 ટુકડો તજ; 2 નંગ ઈલાયચી; 4-5 નંગ આખા મરી; ચપટી હળદર; 1/2 ચમચી બિરયાની મસાલો; 1/4 ચમચી લસણની પેસ્ટ; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 3-4 ચમચી ઘી; 2-3 ચમચી તેલ

Ila Naik @cook_20451370

#LSR

વધુ વાંચો

લીલવા રાઇસ (Lilva Rice Recipe In Gujarati)

Ila Naik @cook_20451370

સાચવેલ

ઘટકો

500ગ્રામ બાસમતી ચોખા
100ગ્રામ પાપડી ના દાણા
1/2 નંગગાજર લાંબુ સમારેલુ
1/2 નંગકેપ્સીકમ લાંબુ સમારેલુ
100ગ્રામ ફણસી સમારેલી
2 નંગસમારેલા લીલા મરચાં
3-4 નંગ લવિંગ
1 ટુકડોતજ
2 નંગઈલાયચી
4-5 નંગ આખા મરી
ચપટીહળદર
1/2 ચમચીબિરયાની મસાલો
1/4 ચમચીલસણની પેસ્ટ
મીઠું સ્વાદ મુજબ
3-4 ચમચીઘી
2-3 ચમચીતેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌપ્રથમ ચોખા ને ધોઈ ને રાંધી લેવું. હવે રાંધેલા ભાત ને ચારણી મા નિતારી લેવું.
2

ત્યારબાદ પેનમાં તેલ અને ઘી મુકી તેમાં ખડા મસાલા ઉમેરી તેમાં સમારેલા શાક ઉમેરી બાફેલા પાપડી ના દાણા નાખી મીક્સ કરી લસણની પેસ્ટ ઉમેરી સાંતડી લેવું.
3

ત્યારબાદ તેમાં બિરયાની મસાલો અને મીઠું નાખી મિક્સ કરી તેમાં રાંધેલો ભાત ઉમેરી મિક્સ કરી બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી થવા દેવું.થઈ જાય એટલે તેને ગરમાગરમ સર્વ કરવું.
4