Rosebud Steamed Buns ala Violet Azalea
Ini bakpao berbentuk mawar yg cocok buat sarapan dan menul2 🤭🤭
Jika ingin warna telang lebih ngejreng bisa pakai telang dalam jumlah banyak lagi atau pakai pewarna biru sbg tambahan.
#EmakNusantaraKreatif
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_BukanSembarangBunga
#Bakerpad_Community
Rosebud Steamed Buns ala Violet Azalea
Ini bakpao berbentuk mawar yg cocok buat sarapan dan menul2 🤭🤭
Jika ingin warna telang lebih ngejreng bisa pakai telang dalam jumlah banyak lagi atau pakai pewarna biru sbg tambahan.
#EmakNusantaraKreatif
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_BukanSembarangBunga
#Bakerpad_Community
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat rebusan air telang dengan cara merebus air dan bunga telang hingga mendidih dan keluar warna birunya. Matikan api.
Tunggu hingga benar-benar dingin. Jangan hangat!
Nanti yg kita perlukan airnya sekitar 100 ml. Tapi tergantung pada adonan ya.
Sisihkan.
- 2
Di mangkuk campur air hangat kuku 220 ml dengan gula 1 sdm. Aduk rata hingga gula larut. Berikan ragi dan aduk rata. Tutup wadah dgn serbet atau plastik wrap dan tunggu hingga 10 menit hingga berbusa.
Ingat, airnya harus suam kuku, ya!!! Jangan sampai terlampau panas agar ragi tak mati!!!
- 3
Begini jika sudah berbusa selama 10 menit. Sisihkan.
- 4
Campur terigu, gula dan susu bubuk. Beri air larutan ragi dan air telang. Uleni sampai setengah kalis.
- 5
Jika sudah setengah kalis beri margarin dan garam. Uleni hingga kalis.
Bulatkan dan taruh di wadah yg agak besar dari adonan yg sudah diolesi minyak tipis.
Tutup dgn serbet atau plastic wrap dan tunggu hingga mengembang selama 1 jam
- 6
Jika sudah mengembang kempiskan adonan dan kembali diulen sebentar.
- 7
Gilas adonan dan bentuk bulat
- 8
Ambil sekitar 6 adonan dan susun memanjang.
- 9
Agak tekan dengan sumpit di tengah.
Aku pakai 2 sumpit karena adonan agak besar. Jadinya agak gk rata tapi tak apa 🤭🤭.
- 10
Taruh satu buah adonan yg sudah dibentuk silinder kecil di atas di antara kedua garis yg dipisahkan oleh jejak sumpit. Gulung dari atas hingga membentuk seperti gambar paling kanan.
- 11
Bagi dua tepat di garis bekas jejak sumpit dengan menggunakan pisau secara perlahan.
Agar hasil potongan mulus, tipsnya memotongnya dengan pisau tajam dan digerakkan perlahan seperti menggergaji, bukan ditekan.
- 12
Jika sudah terpotong maka akan jadi 2 kuntum mawar 😍😍🌹🌹
- 13
Taruh di atas alas kertas roti atau daun pisang dan masukkan ke dalam kukusan yg sudah panas dan beruap banyak. Tutup kukusan harus dialasi serbet.
Kukus selama 15 menit atau hingga matang.
Selama proses pengukusan jangan dibuka tutup agar tak mengempis dan matang sempurna
Jika sudah matang jangan langsung dibuka. Matikan api dan tunggu serta didiamkan sekitar 3 menit lalu buka perlahan agar bakpao tak kempis.
- 14
Hasilnya empuk dan menul!!! 😍😍😍💖💕💖💕
بالهنا والشفا 🙏🏻🙏🏻😘😘💖💕💖💕
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (17)