Aqueça o forno a 220 graus numa pequena vasilha misture com um garfo os dois ovos, o meio copo de farinha, o meio copo de leite e a noz moscada mexa até não ter mais traços de farinha !

Ponha uma frigideira de aproximadamente 24 cm de diâmetro com as 2 colheres de manteiga no forno quente. Espere um minuto até a manteiga derreter, tire a frigideira do forno esparrame a manteiga derretida por toda frigideira, entorne a massa, volte pro forno e asse por 15 minutos, retire rápido do forno polvilhe o açúcar e volte pro forno por mais por mais 2 a 3 minutos.

Sirva imediatamente com geleia ou limão