સૌપ્રથમ કોબીજ અને બટાકાને સાફ કરીને ધોઈ લો. પછી તેને કાપી લો.હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકીને તેમાં કાપેલા કોબીજ અને બટેકા ઉમેરો હળદર અને મીઠું નાખીને તેને ધીમા તાપે 10 થી 12 મિનિટ સુધી પાણી નાખ્યા વગર ઢાંકીને પાકવા દો

12 મિનિટ પછી કોબીજ અને બટેકા પાકી જશે હવે તેમાં ઉપર જણાવેલ બધા મસાલા નાખીને તેમાં જરૂર મુજબ થોડુંક પાણી ઉમેરો પછી તેને 5 થી 10 મિનિટ સુધી ઢાંકીને પકાવો.

કોબીજ બટાકાનું શાક બનીને તૈયાર છે. તેને કોથમીર નાખીને સર્વ કરો.આ રીતે કોબીજ નું શાક બનાવવાથી ખૂબ જ સ્વાદમાં સરસ લાગે છે.