每塊豆干都切成3等份、在放到熱水燙過後撈起

榨菜切絲泡一般清水20秒
泡太久榨菜的味道會不見噢！

熱油鍋後放入豆干煎一下灑上少許的五香粉、胡粉些許鹽

豆干翻面後繼續煎到微黃微焦後放入榨菜絲拌炒

再放入一小匙的醬油膏攪拌後放蔥和辣椒就可以盛盤