Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az élesztőt kevés langyos tejben a cukorral együtt jól elkeverjük. Közben a szobahőmérsékletű lisztben elmorzsoljuk a puha vajat.
- 2
Az élesztős tejet, 2 tojás sárgáját, a sót, a lisztes vajas keverékhez adjuk és sima tésztává gyúrjuk.
- 3
Letakarva szobahőmérsékleten kb.egy órát pihentetjük.
Közben elkészítjük a tölteléket. - 4
A 4 tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd néhány csepp citrommal fixáljuk.
Tovább verve apránként hozzáadjuk a porcukrot.
- 5
Ha a habverőn már szép csúcsosan megáll a krém, óvatosan hozzákeverjük a kókuszreszeléket.
- 6
A tésztát két részre osztjuk.
Lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk.(2-3mm).
Megkenjük a kókuszos tojáshab felével.
- 7
Szorosan, a krémet nem kinyomva, feltekerjük.
- 8
Az így kapott hengert ujjnyi vastagra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsüre helyezzük.
15-20 perc pihentetés után mehet a sütőbe.
- 9
A csigák 180C-on 20 perc alatt sülnek készre.
Ne süssük túl pirosra mert akkor kiszárad a kókuszkrém.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek