सभी सब्जियों को धो कर साफ़ कर ले और पतला लंबा काट ले और कढ़ाई में ऑयल गरम करके राई, जीरा हींग डालके सभी सब्जियों डाले।

2,3 मिनिट तक पकने दें और सभी मसाले डाले के 1,2 मिनिट और भुने।

अब आलू डालके अच्छे से मिला ले ओर रोटी के साथ सर्व करें।