Желатин залити водою і залишити набухати.

Масло зі згущенкою збити міксером до пишності.

100мл води довести до кипіння і поступово всипати цукор (варити помішуючи до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться). Зняти з вогню і додати набухший желатин (гарно перемішати)

Білки збити до утворення пінки, додати лимонну кислоту і збити до піків

Не перестаємо збивати, і тоненькою цівочкою вливаємо масу з желатином і масу зі згущенкою. Заливаємо його у формочки або у одну велику форму (як зробила це я)
Ставимо в холодильник до повного застигання)

За бажанням можете ще зробити глазур, для цього розтопіть одну шоколадку з молоком та маслом (по 25 г) і полийте, або ж окуніть кожен шматочок)

Насолоджуйтесь!)))
Смачного🤤😘