Bakpia Basah / Roti Gepeng

Bakpia Basah / Roti Gepeng
Cara Membuat
- 1
Buat biang, campur air, gula dan ragi instant aduk rata,diamkan 5-10 menit sampai berbuih.
- 2
Campurkan biang pada tepung terigu aduk rata,lalu masukkan margarin dan garam uleni sampai tercampur rata,lalu tutup dengan plastik/kain bersih 1 jam/ sampai mengembang 2×lipat.
- 3
Sambil menunggu adonan mengembang, timbang isian kacang hijau ±20-22 gr,bulatkan lalu pipihkan.
- 4
Setelah adonan mengembang lalu kempiskan adonan dan bagi adonan lalu bulat bulatkan.
- 5
Lalu ambil satu bulatan adonan,pipihkan lalu beri isian kacang hijau, tutup kembali rapat dengan cara dicubit-cubit. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
- 6
Tata pada loyang yang sudah diolesi margarin tipis. Tutup pakai serbet bersih sambil menunggu oven dipanaskan ±15 menit.
- 7
Lalu oven ±15 menit, lalu balik bakpia, kemudian oven lagi ±15 menit, sesuaikan oven masing-masing. Setelah matang keluarkan bakpia dari loyang, biarkan dingin dan siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



















Komentar