सबसे पहले गोभी और आलू को घिस ले, फिर दोनों हाथो से दबा कर अतिरिक्त पानी निचोड़ ले ताकि हमारा मिश्रण ज्यादा गिला ना हो जाए, फिर बारीक कटी हुई प्याज, धनिया हरी मिर्च काटकर डालें

अब सारे मसाले नमक आवश्यकता नुसार डाले, बेसन चावल का आटा डालकर, कुटी धनिया, अजवाइन डालकर मिलाए

फिर अपनी पसंद के अनुसार छोटे या थोड़ा बड़े बॉल बॉल बनाए, थोड़ा चावल के आटे से कोट कर लें जैसा कि चित्र मे दिखाया गया है

अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें और मीडियम आँच पर कुरकुरे होने तक तल ले

तो तैयार है हमारी झटपट बनने वाली चटपटी बॉल अपनी पसंद की चटनी या साॅस के साथ परोसे ।