Az almákat meghámozzuk, felkockázzuk. Egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a fahéjat, cukrot, vaníliás cukrot, citrom levét.

Közepes lángon főzzük, majd ha levet enged, hozzá öntjük a tejben csomómentesre elkevert vaníliás pudingport

Addig főzzük amíg be nem sűrűsödik egy kicsit.

A rétes lapokat megszórjuk zsemlemorzsával, majd rákanalazzuk a már elkészült almát.

Előmelegített sütőben 180°C-on sütjük (sütőpapíron).
Addig míg aranybarna nem lesz a teteje