نخود رو بعد از شستن میذاریم خیس بخوره و تاحدودی نرم بشه ،باچرخ گوشت خوب چرخش میکنیم

حالاپیاز رو میریزم چرخ بشه بعد سیر.ظرفمون کوچک نباشد تا بتونیم خمیرمون رو درآن ورز بدیم. ادویه ها رو با نمک و بکینگ پودر و پودر سوخواری یا پودر نان باگت به خمیر اضافه میکنیم بخوبی ورز میدیم نصف لیوان از آب رو میریزیم و مخلوط میکنیم سرخ میکنیم. 👈نکته مهم ؛اگه فلافل خشکه آب بزنید وگرنه افزودن آب باعث وا شدن قرص فلافل در روغن میشه !ولی اگر کلا آب نزنیم فلافل ما خشک میشه و طعم جالبی نمی‌گیره واینکه حتما روغن همیشه داغ باشد ولی هیچوقت دود نکند وبسوزد

پنیر پیتزا رو با قارچ روی گریل ذوب میکنیم و به فلافل امون میزنیم. خیارشور و گوجه هم اختیاریه

خمیر آماده رو بمدت تقریبآ 2ماه تو فریزر میشه نگهداری کرد.در یخچال هم میشه تا 1روز نگهداری کرد.نوش جاااان 🫡🥰