मसाला गुड सर्दी की ख़ास मिठाई है जो सर्दी खाँसी मैं लाभ देती है मैंने गुड को कद्दूकस कर लिया था मूंगफली ओर तिल को हलका भूनकर छोटा छोटा कूट लिया सोंठ पाउडर बाज़ार का लिया ।

गैस पर मोटा तला की कढ़ाई रखकर देसी घी डालकर ओर गुड़ डालकर धीमी आँच पर पिंघलाया जब गुड़ अछी तरह से पिंघल गया उसमें तिल मूंगफली के बारीक टुकड़ा सोंठ पाउडर काली मिर्च पाउडर डालकर एक अच्छा सा मिक्स बनाकर

थाली में घी लगाकर गरम मिश्रण को एक स्पून से बराबर सेट कर साथ ही चाकू से कट का निशान लगाते है ताकि ठण्डा होने पर निकल जाएँ आप रात को दूध के साथ ले सकते है।