برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برنج رو شسته و با آب و نمک میذاریم تا یکی دوساعت خیس بخوره. درعین حال تکه های مرغ حالا سینه یا ران رو هم با روغن سرخ میکنیم با شعله کم که هم سرخ بشه و هم بپزه
- 2
واسه آبکش کردن برنج آب باید از حد معمول بیشتر باشه.آب و برنج و روی گاز گذاشته وقتی به قل قل افتاد باید حواسمون باشه که نرم و شفته نشه نزدیک آبکش کردن برنج رشته ها رو بهش اضافه میکنیم بعد دو دقیقه آبکش میکنیم.من از سیب زمینی واسه ته دیگ استفاده کردم.وقتی روی گاز گذاشتیم اول کمی شعله رو زیاد کرده بعد 30 الی 40ثانیه زیرشو کم میکنیم تا خوب دم بکشه.
- 3
وقتی برنج کمی بخارش در اومد یکم آب و روغن یا کره روش بدین که عالی دم میکشه
- 4
کره رو کمی داغ کرده وکشمش رو باهاش تفت میدیم در حد یکی دوتا هم زدن کافیه کشمش نباید زیاد تفت بخوره میسوزه و تلخ میشه.از برنج دم کشیده یک کفگیر برداشته و با زعفران و کره و کشمش قاطی کرده و روی پلو تزیین میکنیم
- 5
پیاز رو هم اگه مجلسی و سوخاری دوست دارین بعد خلالی کردن،تو یه ظرفی آب و زردچوبه رو بجوش بیارین و پیازو بهش اضافه کنین بعد چند دقیقه آبکش کنید و آبش که رفت تو روغن سرخ کنید👌
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)