कढ़ाई में ऑयल डालके राई तड़के और नमक,हल्दी और लाल मिर्च भुने।

जब सूखे मसाले भून जाए तो पोहा डाल दें और 1 मिनट तक ढककर दम पे छोड़ दें।

2 मिनट बाद अच्छे से मिला ले।

अब प्याज़ और नमकीन डालके सर्व करें।