Pogácsa

Name: Pogácsa
Yield: 20 perc+5-8 óra hűtés+15 perc +40 p pihen&sül
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g liszt; 1,5 dl langyos tej; 2 g élesztő; 250 g vaj vagy ráma; 2 dl tejföl; 1 tk cukor; 2 tk só, plusz egyéb fűszer (én borsot vagy olasz fűszerkeveréket szoktam tenni); 200 g túró vagy krumplipüré vagy más töltelék; 2 db tojás

Akonyhám @Akonyha

Nincs vele sok teendő, de azt több részletben kell megtenni. Érdemes egyszerre nagyobb adagot készíteni, és kisebb adagokban lefagyasztani. Vendégség előtt pár órával fagyasztóból kivéve olyan mintha frissen készítettük volna.

Olvass tovább

Pogácsa

Akonyhám @Akonyha

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc+5-8 óra hűtés+15 perc +40 p pihen&sül

500 gliszt
1,5 dllangyos tej
2 gélesztő
250 gvaj vagy ráma
2 dltejföl
1 tkcukor
2 tksó, plusz egyéb fűszer (én borsot vagy olasz fűszerkeveréket szoktam tenni)
200 gtúró vagy krumplipüré vagy más töltelék
2 dbtojás

Mentve

Elkészítés

1

Langyos tejbe feloldom a cukrot és az élesztőt felfuttatom
2

Robotgép keverőtáljába teszem a lisztet, puha vajat, sót, fűszereket, egy tojást, majd hozzáöntöm a tejet, tejfölt. Elkeverem.
3

Majd beleteszem a tölteléket. A krumplipüré mellé nem nagyon kellett tejfölt tenni. Ha szükséges teszünk hozzá lisztet vagy tejfölt.
4

Összegyúrjuk egy gömbbé, majd hűtőbe pihentetjük egy éjszakát.
5

Másnap ujjnyira nyújtjuk, kis pogácsaszaggatóval pogácsákat szaggatunk, bevagdaljuk a tetejét, és fél órára a tepsin letakarva pihentetjük.
6

Majd megkenjük tojással, megszórhatjuk sajttal, és 200 C fokon 20 percig sütjük.