على صاج يوضع زيت زيتون والبصل بعد ان يذبل البصل يضاف اليه اللحم وبعد ان يستوي تضاف البهارات

تقشر البطاطا وتسلق حتى تستوي جيداً

بعد ان تستوي البطاطا يتم هرسها واضافة البهارات والحليب (ملعقة اكل) حتى تعجن

تدهن الصينية بزيت الزيتون ويفرد عليه البطاطا المهروسة (طبقة خفيفة) ثم اللحمة المفرومة ثم تضاف طبقة من البطاطا المهروسة

يمكن اضافة قليل من قطع الزبدة على الوجه او رش زيت الزيتون واضافة البقسماط حسب الرغبة وتحمير الوجه في الفرن وبالعافية