آب+شکر+پودر هل یا هل+زعفرون و گلاب رو میذاریم روی حرارت تا شکر آب بشه،نیازی نیست شهد بجوشه.

آرد رو الک میکنیم با حرارت ملایم ۱۵ دقیقه تفت میدهیم تا بوی خوش آرد بلند بشه و بعد کره و روغن رو اضافه میکنیم ۵-۷ دقیقه با آرد سرخ میکنیم.

بعد حرارت رو کم میکنیم آروم آروم شهد رو میریزیم و تند تند هم می‌زنیم تا حلوا جمع بشه و به حالت گهواره ای تابه رو تکون میدیم.حلوا آمادست.

میتونید بریزید داخل دیس و برای قالب زدن من از قالب سیلیکونی استفاده کردم،نیازی نیست چرب بشه با قاشق کامل داخل قالب منسجم و فشرده میکنیم بعد به راحتی از قالب برمیگرده.