Vöröslencse dahl

Name: Vöröslencse dahl
Yield: 5 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 g száraz vörös lencse; 3 ek kókuszzsír; 1 kis fej hagyma; 2-3 fokhagyma; 1 kockacukor méretű gyömbér; 1,5 dl kókusztej (sűrű); 2 paradicsom v hámozott paradicsomkonzerv; Fűszerek: 2 tk curry, 1 tk koriander, 1 tk római kömény, só, bors, 3 pici babérlevél, citromhéj; Víz

Akonyhám @Akonyha

Nagyon finom, minden mentes, gyorsan elkészíthető indiai lencsefőzelék. Vöröslencsét nem kell áztatni, és nagyon gyorsan megfő.

Olvass tovább

Vöröslencse dahl

Akonyhám @Akonyha

Nagyon finom, minden mentes, gyorsan elkészíthető indiai lencsefőzelék. Vöröslencsét nem kell áztatni, és nagyon gyorsan megfő.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

5 adag

250 gszáraz vörös lencse
3 ekkókuszzsír
1 kis fejhagyma
2-3fokhagyma
1kockacukor méretű gyömbér
1,5 dlkókusztej (sűrű)
2paradicsom v hámozott paradicsomkonzerv
Fűszerek: 2 tk curry, 1 tk koriander, 1 tk római kömény, só, bors, 3 pici babérlevél, citromhéj
Víz

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

Hagymát, fokhagymát, gyömbért nagyon apróra vágtam, és az olvasztott kókuszzsíron megpároltam. (kb 5 perc)
2

Majd a paradicsomot is apróra vágtam és hozzáadtam. Fűszereztem (kivéve a babérlevél és citromhéj) és addig pároltam fedő alatt, míg az egész egyneművé vàlt. Közben a vizet teaforralóval felforralom.
3

Hozzáadtam a megmosott vöröslencsét, felöntöttem vízzel, és közepesen alacsony (nálam 5-ös) fokozaton fedő alatt összefőztem. Hozzáadtam a babérlevelet, időnként megkevertem, és mikor felszívta a vizet hozzáöntöttem még. Beállítjuk a megfelelő sűrűséget. (kb 20 perc)
4

Mikor megpuhult a lencse hozzáöntök egy kis kókusztejet, majd fűszerezem h szülséges. A végén citrom vagy esetleg narancshéjat lehet rá szelni vékonyan.
5

Nagyon finom, könnyű! Jó étvágyat! 👩🏻‍🍳