सूजी को छान लें और दही डालके 10 मिनट तक ढककर रख दे। गाजर और शिमला मिर्च बारीक काट ले।

नमक काली मिर्च और ईनो डालके अच्छे से मिला लें। ओर राई का तड़का लगाए।

एप्प पेन में हल्का सा ऑयल डालें और एक, एक चम्मच बैटर डाले और दोनो तरफ से सुनहरा कर ले।

सॉस के साथ सर्व करें।