தேங்காயை அரைத்து கொள்ளவும்

இஞ்சி பூண்டு பச்சை மிளகாயை அரைத்து கொள்ளவும்

வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து காய்கறி, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்

பின்னர் அதில் அரைத்த விழுது இரண்டையும் சேர்த்து 3 விசில் வேக வைத்து கொள்ளவும்