ஸ்டவ்வை ஆன் செய்து ஒரு கடாயை வைக்கவும் இதில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றவும் எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு காய்ந்த மிளகாய் கருவேப்பிலை கடலைப்பருப்பு சேர்த்து தாளிக்கவும். இதில் பொடியாக நறுக்கிய பூண்டை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

பூண்டு பொன்னிறமான பின் வெங்காயத்தை நறுக்கி சேர்த்து கண்ணாடி பதத்தில் வதக்கவும். கடைசியில் வடித்த சாதம் கொஞ்சம் உப்பு மிளகு தூள் சேர்த்து கிளறினால் ஆரோக்கியமான மிளகு சாதம் தயார்.