सबसे पहले आलू को धोकर 304 सिटी लगाकर प्रेशर कुकर में डालकर उबाल लें आलू को ठंडा कर लें और छीलकर आलू को कद्दूकस कर लें

आलू में आलू का अरारोट नमक और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले अब 15 मिनट के लिए आलू को ढक कर रख दे

हाथों पर थोड़ा देसी घी लगाएं और आलू की पेटी को मसलकर चिकना करें उसमें से छोटे-छोटे पोषण ले और गुलशेर देकर आलू की टिक्की का शेप दे दे

एक तवे को गरम करें उस पर देसी घी डालकर गर्म करें और टिक्की को डालकर

उलट-पुलट ते हुए क्रिस्पी होने तक पकाएं और व्रत में गरमा गरम टिक क्यों को हरी चटनी और टमाटर केचप के साथ गरमागरम परोसें