Tojásokból piskótatészát készítünk (külön felverjük keményre a fehérjét egy csipet sóval, utána a sárgáját habosra a cukorral, majd összekeverjük és az átszitált lisztet lazán belekeverjük majd előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 30-35 percig sütjük.

A kihűlt piskótatésztát megkenjük baracklekvárral, és a tetejére banánt teszünk. A tejben megfőzzük az 5 ek lisztet, amikor kihűlt belekeverjük a vajat és a porcukrot. Jól összekevereni, majd ráöntjük piskótatészára..