◀️ابتدا همه ی مواد میانی را با هم مخلوط کرده و کنار می گذاریم.
◀️تخم مرغ و ماست را بیرون یخچال میزاریم تا هم دمای محیط شود.
◀️سفید وزرده را اول جدا کنید.
◀️فر را روی دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم.
◀️قالب مورد نظر را با روغن جدا کننده چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید.
◀️میتونید زرده و سفیده را جدا نکنید فقط باید خوب بزنید تا حجیم شود من طبق عادت جدا میکنم همیشه

سفیده را با همزن میزنیم تا پفکی وخامه ای شود.

شکر +زرده تخم‌مرغ+وانیل
را با هم مخلوط کرده وبا همزن خوب می زنیم تا کشدارو حجیم روشن شود.
سپس ماست را اضافه کرده و هم می زنیم و بعد از آن روغن را افزوده ودر حد مخلوط شدن میزنیم.

آرد +بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده وسه بار الک میکنیم.
وآرد را با سفیده تخم مرغ در ۳ مرحله به مواد اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم تا مخلوط شوند.

داخل قالب را چرب کرده یا کاغذ روغنی بیندازید.
نصف مایه کیک را در قالب چرب شده ریخته سپس مواد میانی را روی مایه کیک می ریزیم.
و در آخر بقیه مواد را ریخته
وقالب را در فری كه از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه. قرار میدهیم.

◀️دمای همه فرها یکسان نیست پس حتما چک کنید.
کیک را به دلخواه تزیین می کنیم.

کیک بی نهایت خوش بافت وعالی 👍👍👍😋😋