સૌ પ્રથમ શીંગ ના 2 ભાગ કરી..1 ભાગ ને અધકચરો ભૂકો કરવો

બીજા ભાગ ને બારીક કરકરો વાટવો

1 ચમચી ઘી મૂકી પેન માં ગોળ નાખી બરાપર પાયો કરી વાટકી માં પાણી લઇ ને કડક થય ગયા નું ચેક કરી કડક થાય ગયું હોય તો શીંગ ઉમેરી સૂંઠ અને ઇલાયચી પાઉડર અને સોડા ઉમેરી પ્લેટફોર્મ પર પાથરી વણી ને ચીકી તૈયાર કરવી.

બીજા શીંગદાણા નો જે બારીક કરકરો પાઉડર કર્યો છે તેમાં ઘી ગરમ કરી ને ઉમેરવું.. પેસ્ટ જેવુ કરી શીંગ ની બનાવેલ ચીકી ઉપર પાથરી દેવું