اول پودر کاکائو و شکر را درون ظرفی پلاستیکی خوب هم میزنیم تا مواد باز شود شپس شیر را به مواد اضافه میکنیم و باز خوب هم میزنیم تا کامل مواد حل شود سپس روغن را به مواد اضافه میکنیم وباز به خوبی هم میزنیم اگر همزن داشتید چه بهتر اگر نداشتید باید زیاد هم بزنید تا مواد کامل حل شود و یکدست باشد. بعد یک لیوان از این مواد را برمی داریم و داخل یخچال میگذاریم برای آخر کار.

در این مرحله تخم مرغ ها را درون ظرفی جداگانه میشکنیم تا از سالم بودن آنها مطمئن شویم سپس آنها را به مواد اضافه میکنیم و به خوبی هم میزنیم.

آرد و بکینگ پودر و وانیل را دی ظرف جداگانه ای چند بار الک میکنیم هر چه قدر بیشتر الک کنید کیک بافت بهتری داره و بیشتر پف میکنه و بعد به مواد اضافه میکنیم و کامل حدود 6 دقیقه هم میزنیم تا جاییکه کامل یکدست شود.

قابلمه ای که برای پخت کیک را انتخاب کرده ایم بهتره تفلون باشه سپس مقدار خیلییی کمی روغن داخل قابلمه میریزیم به اندازه ای که فقط قابلمه چرب شود و در آخر کیک به قابلمه نچسپد مراقب باشید دور قابلمه را هم چرب کنید بعد یک ذره آرد اندازه ی روغن به قابلمه میپاشیم برای کیک بهتره.و مواد را داخل قابلمه میریزیم و گاز را روی شعله ی خیلی کم روشن میکنیم و سر قابلمه را میگذاریم.