Chiffon Cake ala Tintin Rayner
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan adonan kuning telur dg cara diaduk perlahan sampai gula larut dg whisker
- 2
Masukkan semua campuran bahan kering dg cara diayak, lalu aduk perlahan sampai licin/tidak bergerindil
- 3
Mixer putih telur sampai muncul busa, lalu masukkan cream of tartar..mixer lagi lalu masukkan gula pasir bertahan 3x..mixer sampai stiff peak (adonan putih telurnya kaku lurus/ tdk berjambul)
- 4
Ambil 1/3 bagian dari adonan putih telur, tuang ke adonan kuning telur..aduk balik dg spatula, ulangi sampai adonan putih telur habis
- 5
Tuang ke dalam loyang chiffon tanpa diberi olesan..hentak²kan sebentar
- 6
Oven selama 55 menit dg api atas bawah 170°C
- 7
Tes tusuk di menit² terakhir, jika tdk menempel keluarkan dari oven dan segera balik loyangnya..diamkan kurleb 1 jam (aku ga sampe se jam krn ga tahan pengen nyomot aja si bocil)
- 8
Setelah dingin, sisir bagian pinggir loyang lalu keluarkan kue nya..dan siap di potong²
- 9
Ga sabar banget
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar